Innovación en la industria alimentaria: La estrategia de crecimiento de Palacios



La visión de futuro de Palacios, una compañía arraigada en la tradición riojana de elaborar embutidos y platos completados para consumir, está marcada por una estrategia osado de expansión. Su proyecto más reciente tiene como ámbito la planta de Buñuel, en Navarra, donde se planea un desarrollo productivo del 4823%,, pasando de 17000 toneladas anuales a 25200 toneladas. Este objetivo ambicioso se ofrece alcanzar sin aumentar el tamaño físico de las instalaciones, un testimonio del compromiso de Palacios con el crecimiento sostenible y el respeto por el ambiente natural.

La producción en la planta de Buñuel, experta en tortillas de patata, es un ejemplo evidente de eficiencia y dedicación. Con una producción de hoy de sesenta toneladas diarias, Palacios se apresta a elevar esta cantidad a 89 toneladas, merced al esfuerzo de su aparato de 137 usados que trabajan la planta en tres turnos continuos. La expansión proyectada se acompaña de una petición de Autorización Ambiental Dentro ante el gobierno regional, probando la determinación de Palacios de minimizar su encontronazo ambiental mientras medra.

La integración de Alinaco en 2013 fue un instante decisivo para Palacios, ampliando su repertorio en el sector de alimentos preparados. Esta unión ha sido una palanca de desarrollo, manifestándose en un increíble incremento de las ventas de un 60% entre 2015 y 2020, y una facturación que ascendió a 240 millones de euros. La presencia en todo el mundo de Palacios asimismo se ha fortalecido, con una red de distribución que abarca mucho más de 40 países y una base de clientes que incluye nombres sobresalientes del campo retail.

El año 2020 presentó desafíos sin precedentes gracias a la pandemia de Covid-19, pero Palacios demostró su aptitud de adaptación sosteniendo la operatividad en sus plantas. Pese a los vaivenes en la demanda y los retos en el canal Horeca, la compañía supo navegar estas aguas turbulentas, apoyándose en el aumento del consumo familiar para mantener su producción.

Mirar hacia adelante en el sendero de Palacios revela un enfoque en el desarrollo y la sostenibilidad, manteniendo una armonía entre la ambición de expandir su producción y la compromiso de preservar el medioambiente. Este deber se prolonga a garantizar que el incremento de la producción no se traduzca en una mayor huella ambiental, enfocándose en la reducción de emisiones, restos y cualquier otro impacto negativo potencial.

Palacios surge como un líder en la industria alimenticia, equilibrando con maestría la expansión y la sostenibilidad. La empresa no solo busca alcanzar nuevos hitos de producción sino que asimismo se esfuerza por ser un Emisiones contaminantes ejemplo de responsabilidad corporativa. Su estrategia de crecimiento, marcada por la innovación y el respeto al entorno, asegura posicionar a Palacios en la vanguardia del campo, demostrando que es posible lograr el éxito empresarial mientras que se contribuye positivamente al planeta y a la sociedad.

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